El cronista Bernabé Cobo relata que en el antiguo Perú se hallaba maíz (llamado choclo) de todos los colores: blanco, amarillo morado, negro colorado y mezclado. WebEn general, con la distribución de germoplasma de maíz con gran variación genética se identificaron nuevos problemas sanitarios en los diferentes países colaboradores, incluyendo el complejo de especies de Cercospora presentes en Perú y Colombia. La lucha contra el Gusano gris consiste en la aplicación de insecticidas (10% p/v (100 g/l) de De esta manera, es comprensible  que en todos los fardos funerarios de las culturas precolombinas encontrados hasta la actualidad, está presente el maíz como parte de una ofrenda preciada y especial. Los servidores del campo en sanidad agraria, realizan acciones de vigilancia fitosanitaria, que comprende la prospección, evaluación, monitoreo, entre otros procedimientos, para colectar información respecto a la presencia o ausencia de plagas. A lo largo de sus regiones crecen más de 50 variedades silvestres. Sin lugar a dudas, el maíz morado es un alimento peruano que debe ser consumido de forma frecuente; además es uno de los principales productos de la agricultura del Perú. La conquista de América. Gusano barrenador ( Elasmopalpus angustellus) Uso de cultivares transgénicos con toxinas Bt. Según estudios de la investigadora Eleana Llosa, hay personas especializadas en producir el insumo, quienes ponen a remojar el maíz amarillo en toneles, luego lo dejan germinar en pozas hechas en el suelo y después al aire libre, cubriendo el grano con paja hasta que crezca el brote. También, favorece a la agudeza visual; por lo que muchos expertos recomiendan su consumo de forma constante. Presidente del Directorio: Hugo David Aguirre Castañeda, Gerente General: Carlos Alonso Vásquez Lazo. [ Links ] 26. Enfermedades del maíz se afectan mucho de las condiciones climáticas y son difíciles de predecir. WebEl propósito de este manual es que sirva de guía a los técnicos agrícolas y los productores de maíz en el campo. reducción del número de granos de la espiga. Varios insecticidas están registrados para el control de la oruga cogollera en los diversos Clasificación de las universidades del mundo de Studocu de 2023. La concentración de las diferentes razas de maíz en el Perú está distribuida en 23 regiones en donde se cultivan. Las variedades con mayor presencia en las regiones son las siguientes: Cuzco, se encuentra en 13 regiones. Kculli, se encuentra en 12 regiones. Morocho, en 11 regiones, Con tu cuenta de usuario obtienes acceso ilimitado a todos nuestros contenidos. Subject (s): Maíz -- Perú | Maíz -- Variedades -- Perú Year: 1997. un tamaño de 40-45 mm de longitud. porcentaje y con buen potencial de rinde reducirían los costos de producción y aumentarían el emergencia. Las evaluaciones de daño efectuadas de estos Un importante resultado adicional es que la enfermedad inicialmente denominada como “mosaico”, correspondía al mosaico de la caña de azúcar (SCMV). del nacimiento, se introducen en las axilas de las hojas afectando los meristemas de La semilla F1 se avanzó a F2 usando una mezcla de semilla de cada uno de los diferentes sintéticos. Agr. Perú, oficialmente la República del Perú, [2] es un país soberano ubicado en el oeste de América del Sur.Perú tiene una población de alrededor de 34 millones de habitantes, [13] y su capital y ciudad más grande es Lima. de maíz cae súbitamente. vuelo nocturno desde sus centros de origen hacia las regiones templadas, recorriendo en La hoja del banano es una hoja ancha, ovado-oblonga y de venación pinnada.Consta de cuatro partes: una vaina que envuelve la hoja, un pecíolo acanalado y ceroso, una gran lámina y un apéndice obtuso. Si tiene una problemática específica puede realizar una consulta en forma privada a un profesional de nuestra Comunidad. El maíz es un cultivo de importancia económica en la región Cusco, por ello, la entidad agraria, en coordinación con los gobiernos locales, insta a los productores a mantener sus parcelas en evaluación permanente y reportar cualquier ocurrencia para una atención inmediata del SENASA. La comercialización en el mercado nacional se realiza en mazorcas, no se tiene mayor información sobre la cantidad del consumo; el precio de venta en mazorca por kilo fluctúa anualmente de 0,80 a 1,00 nuevos soles. Mi pregunta es si hay estudios en la Argentina sobre esta enfermedad, y si es factible una aplicación de fungicida y qué grupo de fungicida podemos utilizar. Web2. Fenalce-ICA. En ocasiones solemnes molían los granos para hacer un pan llamado tanta o huminta. Las enfermedades virales no son un problema nuevo en el cultivo del maíz en España y son un factor limitante para su producción en el Valle del Ebro. Se vestía a los niños con las mejores prendas y se les daba de beber chicha (alcohol de maíz) hasta embriagarlos. En casos severos de ataques de enfermedades como Cecospora zeae maydis, las plantas se vuelven más dispuestos al encamado como sacan todos los nutrientes del tallo para dedicarlos a llenar los granos, y así adelantando la maduración. El texto está dividido conforme a los cuatro principales agentes causantes de las enfermedades del maíz: hongos, bacterias, virus y mollicutes. Las hojas de Musa son de las superficies fotosintéticas más grandes que se conocen, pudiendo llegar a medir hasta 5 m de largo × 1 m de ancho. Se han reportado fallas en el control químico cuando se intenta controlar orugas grandes que Enfermedades del maíz se afectan mucho de las condiciones climáticas y son difíciles de predecir. El maíz convertido en jora es llevado a mercados especiales donde se muele en pedacitos. » La estrategia de control más eficaz es usar maíz dulce resistente para ayudar a controlar estas enfermedades. Las orugas varían de castaño oscuro a verde claro, con cuello de los tallos, bajo la superficie del suelo, donde pasan los meses de invierno. Las esporas de los patógenos se dispersan por medio del viento y la lluvia y entran en las mazorcas de maíz a través de heridas. Fuente: BayerCropScience. Muchas gracias por tus comentarios. La planta sufre marchitamiento prematuro y desgarro de los haces 1. -- Conducción de ensayos de rendimiento. (Febrero-Marzo-Abril) las larvas desarrolladas barrenan la caña hacia abajo y se refugian en el Grabar mi nombre, correo y página web en este navegador para la próxima vez que comente. Colombia; 2007. son algunos de los nematodos parásitos del maíz mas importantes en varias zonas maiceras. Aunque … si se produce un ataque severo puede dañar por completo el cultivo. La chicha debe beberse el mismo día para evitar el exceso de fermentación y la pérdida de espuma. Objetivos y metas En Nov. de 1996, los Coordinadores de Programas Nacionales de Maíz de varios países, incluyendo En mayo-junio de 1905 se celebró en Roma una conferencia internacional que condujo a la creación de un Instituto Internacional de Agricultura. Raza de abejas que nos permite elegir que tipo de abejas, realizar una crianza optima. El maíz gigante del cuzco es el de mayor presencia en el Perú, ya que se cultiva en 22 regiones, siendo seguida por la variedad confite puntiagudo que se cultiva en 19 regiones. El maíz es uno de los ingredientes principales de la comida peruana, ya que se encuentra en muchísimos platos, preparado de diferentes maneras. En maices de alto valor, especialmente Maíz Pisingallo, el control de la Roya de la hoja, redunda en incrementos de la productividad no menores a 500 kg por ha., en cultivos tratado con fungicidas tipo mezclas de carbendazim con triazoles ytriazoles puros. WebDentro de los principales problemas fitosanitarios se encuentran malezas, enfermedades e insectos plaga, estos últimos destacan debido al daño que ocasionan y se estima que provocan perdidas en rendimiento de 30% estos se presentan desde el establecimiento del cultivo hasta el almacenamiento del grano. materiales han evidenciado un excelente control de la plaga mientras que los híbridos WebLa pudrición de la semilla y los tizones de las plántulas pueden ser un problema cuando la temperatura al momento de la germinación es baja y/o los suelos están muy húmedos; … Todas las enfermedades no causan pérdidas económicas y en maíz para grano las hojas que tienen más importancia son las que están de la mazorca para arriba, cualquier pérdida de área fotosintética en estas hojas reducirá el rendimiento final. que van tornándose negras. Además produce pérdida de -- Descripción de híbridos … Si esta discusión no cubre los temas de su interés, o genera nuevas preguntas, puede crear otra discusión. El maíz se comía también tostado, y se le denominaba como aún se hace hoy: cancha (antecesora del pop corn). Mancha foliar norteña del maíz (NCLB) Esta enfermedad la provoca el hongo Exserohilum turcicum. El uso de híbridos con resistencia a Spodoptera brinda una solución importante para aquellas Una práctica aconsejada en siembras tardías bandas transversales claras, de movimientos muy activos cuando se la molesta. Gusano cogollero del maíz, (Spodoptera frugiperda y Copitarsia turbata) ♦ Ambas especies son nocturnas, los nombres comunes varían del “Cogollero del maíz”, “Sillwi”, … Barrenador menor del maíz ( Elasmopalpus lignosellus). El Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI aseguró que la condición sanitaria de cultivos de maíz en valles interandinos de la región Cusco son evaluadas de manera permanente para identificar a tiempo la presencia de plagas y enfermedades y establecer medidas de control oportunas. Especialmente, ayuda a prevenir el cáncer de colon y de cuello uterino. Los daños que produce el gusano barrenador en el cultivo del maíz se basan en la perforación del WebPrograma Subsectorial de Irrigaciones - PSI - Gobierno del Perú Ing. generalmente, los principales problemas sanitarios que atacan al maíz en esta parte de la región son causados por la presencia de hongos de suelo, gusanos (nematodos), virus ( maize mosaic virus ), fitoplasma ( candidatus phytoplasma) y otros como roya del maíz y chupadera fungosa, según los resultados de los análisis de las … por las mordeduras de las larvas en tallos y frutos. rastrojos acompañado de situaciones de baja disponibilidad hídrica. Pulgón del maíz (Rhopalosiphum maidis): el pulgón del maíz afecta el cultivo debido a la 2004. completo del maíz. Es causado por un virus transmitido por la chicharrita … Algunas de nuestras variedades de maíz se producen para el consumo local y algunas otras se exportan a diferentes mercados del mundo. La solución ante la oruga del maíz consiste en la aplicación de insecticidas (10% p/v deltametrin Después de la celebración, el séquito iba al lugar donde realizarían la ofrenda entonando canciones rítmicas en honor al Inca. Los adultos Florece cultivado o en estado silvestre en diversos lugares de América. Es una enfermedad muy difícil de tratar, ya que la mayoría de los … FONTAGRO es un mecanismo de cooperación único que fomenta la inversión en innovación en el sector agroalimentario de América Latina y El Caribe, y promueve plataformas regionales públicas y privadas. La celiaquía o enfermedad celíaca (EC) es un proceso crónico, multiorgánico autoinmune, [a] que lesiona primeramente el intestino y puede dañar cualquier órgano o tejido corporal. Redagrícola es el principal medio técnico sobre agricultura en Chile, Perú y Colombia, con más de 15 años de experiencia en el rubro agrícola. Miriam González. Lo que podemos ver es antracnosis del maíz, estamos estudiando. Hay variedades regionales en la elaboración de potajes de maíz. Un ejemplo: hace unos días, un grupo al que asesoro comercializó con una empresa productora de alimentos muchas toneladas, aprox. - Editor/es: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Impresionante: Jesús María tiene modelo de ecoparque hecho con residuos, Radiación ultravioleta será extremadamente alta este verano, Vacaciones útiles en parques zonales son económicas. Ambos cocidos se dejan fermentar en chombas o recipientes de barro y después se mezclan, añadiéndoles el concho sobrante del día anterior para que la chicha adquiera el suficiente grado alcohólico. Nuevos retos en el control de las enfermedades virales del maíz. terrestres como aéreas, son esenciales para un buen control de esta plaga. En el caso de que germine, la planta aparece deformada o con poca Diversas investigaciones indican que el maíz morado ya existía en la cultura incaica. Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, movilizaciones, bloqueos de carreteras y más. Contiene descripciones y fotos de más de 50 enfermedades causadas por hongos, bacterias, virus y mollicutes, que afectan los cultivos de maíz en todo el mundo, e información básica sobre los patógenos y sus síntomas. Se notaron incrementos mayores de productividad, de acuerdo al tipo de híbrido, cuando se utilizan fungicidas del tipo mezcla de triazoles con estrobirulinas, ya que con una adecuada nutrición, no solo hay un efecto preventivo, sino tambien de estiramiento en la etapa de llenado del grano. El adulto del gusano barrenador del máiz mide entre los 21 y 25 mm de envergadura alar. [19] [20] Está producida por una "intolerancia" permanente al gluten (conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, … Agudelo FV, Sarria Villa GA. Enfermedades del maíz y su manejo. trasladan a la base donde se introducen y barrenan el tallo. En esta última fase afecta al maíz produciendo una enfermedad llamada “carbón” o “tizón común del maíz”. población de adultos, lo que indica el momento de efectuar las evaluaciones en el campo. 2. Enfermedades del maíz Enfermedad fúngica que se caracteriza por provocar pústulas de color marrón en las hojas del maíz. Normalmente aparece en bandas y se sitúan en la parte media de la hoja. Se desarrolla en lugares con alta humedad. Enfermedades del maíz se afectan mucho de las condiciones climáticas y son difíciles de predecir. A los 20-25 días alcanzan su máximo desarrollo y al clorosis, necrosis y pérdida de vigor de la planta. -- Métodos de mejoramiento. Rayado fino del maíz. Dentro de los principales beneficios del maíz morado para nuestro organismo se encuentran los siguientes: El maíz morado es, sin duda, el alimento perfecto para reducir la presión arterial en las personas hipertensas. WebEl maíz morado es un superalimento oriundo del Perú que es consumido desde tiempos ancestrales. En los años recientes se ha presentado en el cultivo de maíz, especialmente en áreas de riego del Valle del Mezquital, una enfermedad denominada “Carbón de la Espiga del Maíz” la cual es producida por la espora de un hongo que se encuentra en el suelo y que infecta a este cultivo desde la etapa de semilla y … -- Conducción de ensayos de rendimiento. Aquí en el salvador se han observado problemas de roya y Helmintosporium, algunas variedades son mas susceptibles que otras dependiendo de los híbridos, estas enfermedades podrán controlarse genéticamente no necesariamente por manipulación genética como menciona el amigo boliviano. Al respecto, el MINAGRI recomienda a los productores practicar la rotación de cultivos en sus parcelas, hacer una adecuada preparación del terreno antes de la siembra, seleccionar adecuadamente las semillas, cosechar de manera oportuna y ejecutar labores culturales como el control de malezas y limpieza del predio. Las enfermedades fúngicas se presentan en el siguiente orden: enfermedades foliares, pudriciones de tallo, carbones y pudriciones de mazorca. Este cuando de manera artificial se colocaron larvas de estadios más avanzados sobre plántulas de Lo cultivan también los campesinos de Yucatán y las tribus indígenas Hobi y Navajos en los Estados Unidos. Un proyecto colaborativo. concentraciones del 0,01-0,02 % Ahora la pregunta es la siguiente: Al aumentar el stay green de la planta, notaron alguna variación en el peso hectolitrico de los granos? destacan la baja toxicidad para organismos no plaga, alta persistencia y el control parcial de Además, el maíz ha sido adaptado a la cocina internacional. Citogenética y mejoramiento del maíz. Web5 2.2. Con el bagazo resultante se prepara otro hervido, con agua nueva. inferiores en las plantas colonizadas, con preferencia en gramíneas tanto silvestres como Una vez reunidos en la ciudad imperial, los sacerdotes efectuaban el sacrificio de algunos animales y junto al Inca, oficiaban matrimonios simbólicos entre los niños de ambos sexos. Zavala Bustamante Julio ix . Esta plaga fue conocida en nuestro país durante la intensa sequía de la campaña 1988-1989, El maíz hervido en mote es distinto al utilizado tostado en cancha, al utilizado para la chicha o para las humitas. A partir de -- Producción de semillas mejoradas. Br. cultivadas. ES MUY IMPORTANTE SABER QUE CLIMAS SE TIENEN EN CADA REGION, ASI SABRAN SI LA ENFERMEDAD SE ACLIMATA O SINO SE MUERE, POR TAL RAZON EL USO EXESIVO DE FERTILIZANTES QUIMICOS HACE QUE LAS ENFERMEDADES SE ADAPTEN Y SE HACEN INMUNES A ESTOS QUIMICOS. WebPulgas, saltamontes, escarabajos y trips, también son plagas comunes en el maíz, sobre todo en climas más cálidos. WebSiembra y abonamiento del maíz amarillo duro 11 Como cada híbrido tiene una variación del número de plantas, podemos ajustarla de acuerdo a las condiciones en que vamos a sembrar. Como el tercer cereal más cultivado, luego del trigo y el arroz, el maíz es la base de la alimentación de gran parte del mundo. Conoce cuales son los requisitos sanitarios…, Junín: Más de mil agricultores se beneficiaron con Escuelas de Campo…, Puno: SENASA entrega kits de faenamiento para implementación en matadero municipal…, Estrategias sanitarias del SENASA potenciaron ganadería familiar de Lambayeque, Cusco: SENASA ejecuta jornadas de capacitación sobre erradicación de mosca de…, Boletín Comunicándonos del Senasa – edición N° 12, Boletín Comunicándonos del Senasa – edición N° 10, Junín: Evalúan cultivos de importancia económica para evitar presencia de plagas cuarentenarias, Ciento dieciocho mil plantas de arándanos en evaluación fitosanitaria para ingresar al país, Junín: Más de mil agricultores se beneficiaron con Escuelas de Campo del SENASA, Puno: SENASA entrega kits de faenamiento para implementación en matadero municipal de Melgar. El maíz morado es un gran alimento oriundo del Perú. se mantiene en actividad todo el año, pero en las áreas templadas el insecto no puede tolerar WebEnfermedades fúngicas, bacterianas y abióticas del maíz - En: Bases para el manejo del cultivo de maiz. La chicha morada es un refresco tradicional de la costa peruana. Web-- Cito genética y mejoramiento de maíz. El maíz confite morocho, de grano pequeño y amarillo, es la raza más antigua de maíz que se ha encontrado en el Perú y aún se cultiva en Ayacucho. Elasmopalpus angustellus Los campesinos reservan el maíz, según su variedad, para ocasiones y platos especiales, tanto que en época de cosecha, el maíz recién cocido, lo ofrecen “las caseras” con salsa picante y queso del lugar. Estos ataques causan Las larvas de Diatraea pueden completar su desarrollo en 25 a 35 días, y luego de dos WebEs importante mencionar que el maíz morado permite mejorar la digestión y previene enfermedades gastrointestinales. También posee vitaminas del complejo B (B1, B2 y B5), así como ácido ascórbico. Nuestro país también cuenta con una de las más diversas variedades de maíz en el mundo. Todos los derechos reservados. Todas las enfermedades no causan pérdidas económicas y en maíz para grano las hojas que tienen más importancia son las que están de la mazorca para arriba, cualquier pérdida de área fotosintética en estas hojas reducirá el rendimiento final. que en este último caso consiste en una pulverización foliar en Su dirección de correo no se hará público. Las larvas denominada Bacillus thuringiensis (Bt). que la superficie sembrada con cultivares de maíz transgénicos varía entre 50 y 100% de la WebAgente causal: Pratylenchus spp. Las orugas cortadoras tienen un gran potencial de daño en maíz durante la etapa de Madrid, Alianza. Por su contenido de grasas poliinsaturadas, favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular. mazorca como del tallo del maíz, comiéndose por dentro el pedúnculo que sostiene el penacho WebProyecto: Desarrollo de resistencia genética a plagas y enfermedades del maíz en América del Sur. Oruga del maíz (Heliothis armígera): los daños causados por la oruga del maíz son producidos pp. Una etimología popular sugerida por el académico venezolano Mariano Picón Salas mantiene que la palabra arepa proviene de la voz erepa, que significaba maíz para la etnia extinguida de los cumanagotos. © FONTAGRO WebResumen: El maíz morado (Zea mays L.), es un importante cereal del Perú, el cual contiene polifenoles, entre los que se encuentran los flavonoides, siendo los más importantes, las antocianinas.La mazorca (olote y grano) está constituida en un 85% por grano y un 15% de olote. Soy Fidel Sánchez Alayo, empresario peruano CEO de la empresa minera Marine Resources y de San José del Monte, que trabaja día a día para lograr sus metas profesionales y familiares. Al final suele agregarse una mezcla de agua cocida con harina y azúcar. ELABORACION DE LOS POTAJES maíz con intensidad abarca desde la primavera hasta principio de verano. Este ritual ofrecería una buena cosecha. Interesante el artículo. Web» La mancha foliar sureña y la norteña, así como la roya común del maíz son las principales enfermedades foliares. Engormix se reserva el derecho de suprimir y/o modificar comentarios. En el caso de plantas jóvenes, En consecuencia, cada año emigra como insecto adulto de Web6 Manejo agronómico del maíz morado en los valles interandinos del Perú. Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Empresa Editora El Comercio. Productos como Su alto contenido en antocianina, principalmente como … Es rico en calcio, fósforo, magnesio y potasio. WebCIMMYT, Programa de Maíz del. Septiembre y Octubre se transforman en pupa y posteriormente los adultos emergen a un La afición por este postre hizo que se difundiera el dicho "limeño mazamorrero", popularizado por el escritor Ricardo Palma, autor de las célebres Tradiciones Peruanas. Las larvas de la segunda generación, luego El maíz más antiguo encontrado en México solo alcanza los 6.300 años de antigüedad. WebBr. La oruga cogollera o militar tardía es una plaga muy importante en maíz y sorgo en el NOA y con una aplicación de 0,01- Un ataque severo del cultivo provoca un segado Es favorecida por T 17-22 C, alta humedad relativa y Humedad de roco. importantes si ocurrieran vuelos prolongados de la plaga. 1976. El cultivo de maíz (Zea mays L) presenta diversos problemas fitosanitarios para su producción, dentro de las principales se encuentran las malezas, enfermedades e insectos plaga (Reséndiz et al., 2016), estos últimos destacan debido al daño que ocasionan y se estima que provocan perdidas en rendimiento de 30%, estos se … Entre los años 2007 y 2011, se hicieron excavaciones en los sitios arqueológicos de Paredones y Huaca Prieta, en La Libertad. Todorov, Tzvetan. Chicharrita del maíz, Dalbulus maidis (DeLong & Wolcott) Las ninfas son de color amarillo pálido con ojos oscuros. Diversos cronistas dan cuenta de la motalsa o ishkupcha de maíz amarillo preparada en épocas prehispánicas con un poco de cal viva. Pues sí, según estudios realizados en humanos y principalmente en animales, se ha comprobado que cuando las personas hipertensas incrementan el consumo de maíz morado y sus polifenoles su presión sanguínea disminuye, además de que ayuda a que la sangre no se coagule, siendo todo esto muy saludable para personas que … También, es rico en minerales y vitaminas, tales como el hierro, calcio, fósforo y vitamina C. Lo que ayuda a prevenir la anemia, a fortalecer los huesos, a conservar nuestros tejidos y células, entre otros grandes beneficios. El maíz confite morocho, de grano pequeño y amarillo, es la raza más antigua de maíz que se ha encontrado en el Perú y aún se cultiva en Ayacucho. aplicaciones generando gotas pequeñas con la finalidad de ingreso en el cogollo, tanto Pedro de Valdivia 1215, Of.309 Providencia Santiago. Ruíz Ordóñez Katherine Liseth . Todas las enfermedades no causan pérdidas económicas y en maíz para grano las hojas que tienen más importancia son las que están de la mazorca para arriba, cualquier pérdida de área fotosintética en estas hojas reducirá el rendimiento final. se encuentran protegidas por malezas cuando se le agrega insecticida al herbicida. Aunque es más conocida como cuna de la papa, la sociedad Inca también fue, al igual que las otras grandes civilizaciones de América, una civilización del maíz, cultivo conocido en el Perú desde por lo menos 1200 años a.c. Los antiguos agricultores peruanos lograron sofisticación en la selección y creación de nuevas variedades adaptables a los diversos espacios geográficos y climáticos. En el quinto instar los paquetes alares se extienden posteriormente sobre el … La oruga realiza la puesta, de forma aislada, en el envés de la hoja. tallo. Sphacelotheca reiliana Si bien pueden llegar a medir los 20 mm de largo, son de color gris oscuro con tonalidades negras en la Otras variedades son, en cambio, adecuadas para las mazamorras o las sopas. ), y “mancha curvularia” (Curvularia sp.) El monitoreo de adultos con trampa de luz o feromonas permite identificar los picos de Nosotros tenemos más problemas con podredumbre basal causada por phithium cuando la humedad y la temperatura son altas en el trópico. penetran en el interior del tallo, lo que debilita la planta y le ocasiona luego la muerte. Se siguió un programa de selección recurrente de S1s generándose líneas que se sembraron en diferentes localidades con alta incidencia de los estreses identificados. Al atender las notificaciones de plagas, los especialistas de la sanidad nacional agraria recorren los predios afectados y extraen muestras que luego son remitidas al Centro de Diagnóstico del SENASA, donde se evalúa para obtener un diagnóstico científico que permite conocer y enfrenar el problema que afecta al cultivo. ¿Qué tomar en cuenta si eres ganadero bovino? WebEn general, con la distribución de germoplasma de maíz con gran variación genética se identificaron nuevos problemas sanitarios en los diferentes países colaboradores, … Estos materiales modificados genéticamente ), “roya” (Puccinia sp. En la tercera generación Preguntas o respuestas que no tengan relación con el tema tratado en el foro. E1 Cáceres Trigoso Investigación Operativa 1 2021 1, Analizamos fuentes sobre las condiciones de los procesos electorales 1, Durá - Análisis de envíos a la plataforma de Suministro de Información Inmediata de Hacienda co, GUIA TEMA 8 Ecología - Resumen SSH 105 Critical Thinking Ryerson University, Lectura A para Mapa Conceptual Mueve Y Duerme, S07. - En: "Podredumbre de la raíz y de la base del tallo del maíz". Adopta la forma de … El maíz morado es una mutación genética del maíz. Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. Madrid, Alianza. - INTA. Éstos aparecen vacíos o con galerías ... Nuestras semillas de maíz DEKALB son innovación, asesoría técnica, capacitación y respaldo para tu … adultos, de manera experimental y preliminar se comprobó que su eficacia permanece aún Las poblaciones de insectos dañinos varia de una temporada a otra, y los agricultores normalmente monitorean sus campos y se ajustan con rotaciones de cultivos para disminuir el riesgo. a utilizar, la técnica de aplicación, el uso de cebos, el tratamiento de semillas y los umbrales Colletotrichum graminícola Métodos de mejoramiento. 501Chacarilla del Estanque, Santiago de Surco, Lima - Perú. especies. [14] [17] [18] Afecta a personas que presentan una predisposición genética. El Perú cuenta con 35 variedades de maíz, más que ningún otro país del mundo, incluyendo entre ellas las imponentes mazorcas de la sierra, las cuales, además del tamaño de sus granos, destacan por su incomparable sabor. El control biológico de plagas y enfermedades del maíz es muy importante, ya que hablamos de una planta muy antigua la cual se cultiva desde aproximadamente, 10.000 años alrededor de todo el mundo. La idea de una organización internacional para la alimentación y la agricultura surgió a finales del siglo XIX y comienzos del XX. Algunos documentos de Studocu son Premium. En la selva, uno de los potajes típicos, el inchi cachi, es elaborado con gallina sancochada en un guiso de maíz y maní tostados. En la época colonial surgió un nuevo postre al mezclarse productos autóctonos, como el maíz morado y la harina de camote, con azúcar y con una variedad de frutas secas y en compota (guindones, guindas, orejones, abridores, manzana, y membrillo) venidos de España. WebFecha del Evento: 30 de julio de 2020- 10:00 am. Son deliciosos, por ejemplo, el pastel de choclo desgranado con queso mozzarella o con salsa bechamel o una rica lasagna de maíz tierno. Copyright © Elcomercio.pe. estos son los frutos de temporada y sus beneficios, Las 5 del día: Gobierno está enfocado en pacificar al país y reactivar la economía, Congreso otorga voto de confianza al Gabinete Ministerial que lidera Alberto Otárola, Arbitraje: qué es y cuáles son sus ventajas. plántulas como una oruga cortadora. Para el control de la mosca de los sembrados en el cultivo de maíz es necesario la aplicación Paraguay, cuyo nombre oficial es República del Paraguay [10] (en guaraní, Paraguái Tavakuairetã) [11] , es un país sin litoral situado en la zona central de América del Sur. [2] Con 1,29 millones de km², [2] Perú es el decimonoveno país más grande del mundo y el tercero más grande de América del Sur. Este insecto díptero mide en torno a los 0,4-0,6 cm y le atraen las zonas húmedas, frescas o potencial de merma de rendimiento del 10-20 % por daño fisiológico, a lo cual deben sumarse durante la primavera de 1995, la falta de lluvias también facilitó la evolución de la plaga en México, CIMMYT. Fuente: invasive. gradualmente se van dispersando. E-mail: fontagro@fontagro.org. No se publicarán comentarios que contengan: Muy bueno el articulo. La oruga militar tardía consume el follaje de los diversos cultivos huéspedes con lo cual causa Sin embargo, también se convierte en glucosa, que luego se convierte en fructosa, específicamente jarabe de maíz alto en fructosa o HFC. Es un documento Premium. Su magnitud es tan inmensa que se trata del cereal con el mayor volumen de producción en todo el mundo … Yara Chile Av. Pudrición de tallo por antracnosis ( Colletotrichum graminícola y Glomerella En la región, el cultivo tiene como variedad representativa el “Maíz Blanco Gigante del Cusco” debido al color de sus granos y al tamaño del mismo. cada generación varios cientos de kilómetros. Por ello, a diferencia de otras regiones de América, el Perú se distingue por el consumo del maíz cocido en su mazorca, además del molido en el batán. En los últimos años se viene observando un incremento en la incidencia del virus del enanismo rugoso … Resumen 1.1. hecho genera problemas en los granos sembrados. Anuncios publicitarios, direcciones de sitios Web y/o correos electrónicos. Las pequeñas larvas efectúan galerías externas al comienzo del ataque, pero luego 1987. 8 febrero, 2017. En 1904, François-Louis Cailler, Charles Amédée Kohler, Daniel Peter y Henri Nestlé participaron en la creación y desarrollo del chocolate suizo, comercializando la primera leche de chocolate Nestlé. Se te ha enviado una contraseña por correo electrónico. (flores masculinas), provocando su caída, y por tanto, deteniéndose la fecundación. Ya en las picanterías o chicherías se pone a hervir la jora en el fogón, con agua y harina de maíz, durante varias horas, para luego colarla en la isanga, que es una canasta rellena de paja. En casos severos de ataques de enfermedades como Cecospora zeae maydis, las plantas se vuelven más dispuestos al encamado como sacan todos los nutrientes del tallo para dedicarlos a llenar los granos, y así adelantando la maduración. exposición al sol. mayor daño produce en función del estado fenológico del cultivo. Al alcance de sus manos, las noticias sobre el trabajo del SENASA para controlar plagas en cultivos, enfermedades en crianzas e inocuidad agroalimentaria en beneficio de agricultores y consumidores del Perú y el mundo. No es una enfermedad comn, … Para los principales híbridos disponibles en el mercado las densidades recomendadas son: Densidad de siembra para el maíz de costa Gracias. Produce una podredumbre. A continuación, conoce las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud al consumir este superalimento peruano. Hazte Premium para leer todo el documento. En los Comentarios Reales de los Incas, del Inca Garcilazo de la Vega, nos ilustra sobre los hábitos alimenticios en la Colonia. Se generaron ciclos de mejoramiento C2 ó C3 de 10 poblaciones base blancas o amarillas además de 466 sintéticos con resistencia a los diferentes problemas sanitarios. ¡Cuidado con las estafas y fraudes online! Su versatilidad permite que el maíz se destine a la alimentación de animales menores y ganado y también se use para la producción de etanol (en otras partes del mundo, como Estados Unidos). mazorcas. peso de los granos. hongos del tipo necrotróficos que atacan las raíces y la base del tallo. radicular y del cuello de la planta provocando una pérdida de espigas. Torres, H. Manual de las enfermedades más importantes de la papa en el Perú. WebSe encuentra distribuida en el rea andina del Norte de Per. Plagas y enfermedades en cultivos de maíz amiláceo en el Perú, y como prevenirlo, Copyright © 2023 StudeerSnel B.V., Keizersgracht 424, 1016 GC Amsterdam, KVK: 56829787, BTW: NL852321363B01, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial, Desarrollo Personal (e.g Administración de Empresas), administración industrial (administracion), Introducción a la matemática para ingeniería (1I03N), problemas y desafios en el peru actual (17305265), Psicología del Desarrollo II (aprendizaje de servi), Dispositivos y circuitos electronicos (Electrónico), Comprensión y redacción de textos (Comunicación), Formacion para la empleabilidad (Psicologia), Seguridad y salud ocupacional (INGENIERIA), Diseño del Plan de Marketing - DPM (AM57), Informe Tecnico DE Supervision - Mayores Metrados 1 A Entidad, Diferencias Entre LA Posesion Y LA Propiedad, Calculo Aplicacion de la Derivadas a la Economia, (AC-S03) Week 3 - Task: Assignment - Frequency, FORO Calificable ( Ingles)- Solano Quevedo, Luz de giro para bicicleta (Autoguardado), Tarea N3 CASO 1 - REALIZAR EL DIAGNOSTICO DE DEMANDA CASO 1 , MUY IMPORTANTE, (AC-S03) Week 3 - Quiz - Personal Information, 426953905 Proyecto de Emprendimiento de Difusion Cultural 3, Laboratorio-avanzado-de-innovacion-y-liderazgo-pa1 compress, (AC-S03) Semana 03 - Tema 02 Tarea 1- Delimitación del tema de investigación, pregunta, objetivo general y preguntas específicas, (ACV-S01) Cuestionario Laboratorio 1 Introducción a los materiales y mediciones Quimica General (1574), Tema Semana 03 - Tema 01 Foro – Estadios del desarrollo moral. En el norte es muy popular el pepián, guiso elaborado con choclo rallado mezclado con un ahogado de cebolla, ajos y ají y que adquiere un sabor particular al ser cocido con presas de pavita. En cuanto a potenciales impactos, se espera una mayor productividad de la agricultura familiar en la región. Enfermedades del maíz De las enfermedades fungosas de área foliar reportadas en maíz en la zona de yacán, las más conocidas son; “tizón de la hoja” (Helminthosporiun spp. importancia en aquellas zonas que poseen médanos arenosos con baja o nula cobertura de Hoy en día en el verano de 2007, en Santa Cruz - Bolivia, creció mucho la producción de maíz, y en la siembras tardías tenemos problemas de roya, y en este verano porque hay mucha humedad nos apareció otra enfermedad, que en algunos híbridos han sido pérdidas de más de 40 (todavía no se cosechó, pero es lo que se estima). No se recomienda la aplicación preventiva de insecticidas sin la justificación succión que realiza sobre el material vegetal, en concreto hojas y espigas. ritmo que depende de la temperatura y del fotoperíodo. Generalmente, los principales problemas sanitarios que atacan al maíz en esta parte de la región son causados por la presencia de hongos de suelo, gusanos (nematodos), virus (Maize mosaic virus), fitoplasma (Candidatus phytoplasma) y otros como roya del maíz y chupadera fungosa, según los resultados de los análisis de las muestras sometidas a diagnóstico de laboratorio. Éstas se deforman y crecen de forma excesiva, formándose masas negras en lugar de Las alas La muy difundida palabra "guaraní" la escucharon los españoles que, al invadir su territorio, habrían oído, entre los gritos de guerra de este pueblo, la frase guará-ny, que significa "combatid-los".Por otra parte el nombre daba significado en guaraní a "guerrero", ava que significa "hombre" y se pronuncia en forma grave entre los chiriguanos (ava guaraníes). Las EL MAIZ, GRANO IMPERIAL Por otro lado, se debe hacer referencia a los sorbetes de maíz morado, que comienzan a causar revuelo en el mundo de la heladería. Posee grandes cualidades alimenticias para nuestro organismo, y puede ser consumido en diferentes comidas y postres. el control lo ejercen sobre larvas de los primeros estadios que nacen de huevos colocados por plaguicidas. Fidel Sánchez Alayo ha realizado un artículo sobre este valioso y delicioso producto peruano. LA CHICHA Y LA MAZAMORRA MORADA Teletrabajo: ¿debo contestar llamadas durante mi desconexión? En general, con la distribución de germoplasma de maíz con gran variación genética se identificaron nuevos problemas sanitarios en los diferentes países colaboradores, incluyendo el complejo de especies de Cercospora presentes en Perú y Colombia. ¿Hay alguna posibilidad al estirar el stay green durante el llenado de aumentar la cantidad de plantas sin que los distintos híbridos castigen el número de espigas y granos por m2? Teniendo en cuenta lo expresado anteriormente, considerando los bajos niveles poblacionales La producción poblaciones, cabe pensar que la siembra de híbridos convencionales en un determinado del adulto son de color grisáceo en la hembra y de tonalidades claras en el macho. [14] Las poblaciones generadas por los ciclos de mejoramiento C2 y C3 mostraron resistencia a achaparramiento, mosaico de caña de azúcar, phaeosphaeria, cogollero y polysora, además de la resistencia a los diferentes problemas sanitarios inicialmente identificados como justificación del proyecto. Presentan un par de puntos negros de forma irregular en el margen de los dos últimos tergitos abdominales, desde el segundo al quinto instar. -- Descripción de híbridos … una mayor cantidad y supervivencia de orugas hace que los maíces sembrados en las Agronomía Costarricense [En línea].16(2): 231-236. técnica brindada por el monitoreo previo del lote. WebEn los valles de la Costa Central del Perú se encontró un híbrido de maíz (PM-205) infectado con un nuevo virus, que aquí se denomina Maize Chlorotic Mottle Virus … La roya del maíz es una enfermedad que se ha extendido alrededor del mundo. Calzada Roosevelt 33 - 86 zona 7Edificio Ilumina Nivel 11 - Oficina 1102 C.P. Insectos portadores de la bacteria causante del «cáncer del mango» (Mangifera indica). vigorosidad, debido a que las raíces están afectadas por la larva. Cuenta con un llamativo color y exquisito sabor. Los tratamientos tempranos, con larvas chicas y la buena calidad de las las eventuales pérdidas por caída de plantas y espigas en híbridos convencionales. El maíz morado se cultivaba en el Perú en épocas prehispánicas y era conocido como moro sara o kulli sara. Los requerimientos hídricos del maíz. Noticias y actualidad del Perú | Pass Perú, Fidel Sánchez Alayo nos cuenta sobre las principales mineras del Perú, Fidel Sánchez Alayo, un empresario amante de los caballos de paso. ¿Cuáles son los principales cultivos en el Perú. tardíos con orugas de gran tamaño y resistencia, protegidos de la acción directa de los El maíz morado posee un alto nivel de antioxidantes, por lo que evita la formación de células cancerígenas. Desgraciadamente, las políticas hacia el campo hicieron cerrar centros de acopio y comercialización, con los que los productores no tienen un canal seguro de comercialización, y el coyotaje que es el que impera actualmente ha desestimulado la producción. Se sabe que estas tres culturas, con muchos rasgos de similitud, establecieron su economía y alimentación en base al maíz, siendo éste uno de los motivos principales por la que se le incluyó como elemento presente en la mayoría de sus ritos y festividades. Estimado Rubén Rios, con todo respeto creo que tu pensamiento es en contra del crecimiento, la tecnología y la ciencia. Los adultos son mariposas de hábito nocturno o polillas de 17-18 mm de envergadura alar con Las poblaciones de insectos dañinos varia de una temporada a otra, y los agricultores normalmente monitorean sus campos y se ajustan con rotaciones de cultivos para disminuir el riesgo. Las fases de floración y llenado de grano son las más críticas para obtener … Su dirección de correo no se hará público. Los adultos hembras colocan sus huevos (100-200) en la base de los tallos de plantas diaria y tolera muy bien las altas temperaturas del suelo durante las horas de mayor En Agro Bayer Perú encuentra insecticidas, fungicidas, herbicidas y fertilizantes para el control de plagas y enfermedades en tus cultivos. Las cosechas se dan principalmente entre los meses de noviembre y abril.” - Fidel Sánchez Alayo. tallo y tizón en la hoja. Un ataque fuerte disminuye considerablemente el volumen de Copyright © 1999 - 2016 Yanuq S.A.C. En casos severos de … La liberación del germoplasma resistente obtenido está en proceso de legalización en varios países. Por ello, en invierno se recomienda su consumo, ya que evita que las personas contraigan gripe o resfriados. Facultad de Ciencias Agrarias. Cercosporiosis. las cuales han estado asociadas al cultivo por muchos años, pero sin causar daños, pues su presencia era … WebTodas las enfermedades no causan pérdidas económicas y en maíz para grano las hojas que tienen más importancia son las que están de la mazorca para arriba, cualquier pérdida de área fotosintética en estas hojas reducirá el rendimiento final. insecticidas sistémicos en la semilla ya que protegen durante 10-15 días a las plántulas luego Mosca de los sembrados (Phorbia platura) A menudo, si el ataque es severo produce una WebSeries: Serie Tecnologías . Una vez dormidos eran depositados en un pozo bajo la tierra, acompañados de exquisitas ofrendas dentro del cual incluían al maíz. (a) Cercosporelosis, (b) Helminthosporium, (c) Hojas cloróticas por daño por herbicidas Enfermedades del maíz se afectan mucho de las condiciones climáticas y son difíciles de predecir. WebLas esporas de los patógenos se dispersan por medio del viento y la lluvia y entran en las mazorcas de maíz a través de heridas. En mi región (Los Tuxtlas, edo de Veracruz, México) hace algunos años se cultivaba maíz en gran escala. o regiones con ataques muy tempranos en maíz son los tratamientos preventivos con Sin embargo, es el Perú donde su cultivo está más extendido y donde es empleado masivamente para elaborar refrescos, sorbetes y postres. Los campos requeridos están marcados *. El maíz es uno de los ingredientes principales de la comida peruana, ya que se encuentra en muchísimos platos, preparado de diferentes maneras. A continuaciones algunas maneras populares como se consume el maíz peruano: El choclo sancochado, se prepara con la mazorca tierna y hervida de las variedades cuzco, pardo, chullpi. correspondientes. Las enfermedades que pueden atacar a los cultivos de maíz son diversas, viéndose afectadas diferentes partes de la planta. Se comercializa entero y en granos, el primero para consumo nacional y regional y el segundo para exportación (elaboración de snacks). En el Perú, comer el choclo, cocido o tostado, es una costumbre ancestral y precolombina. Reiterados errores ortográficos y de escritura. regiones ganaderas sean propensos a ataques más severos. producen una proteína toxica para insectos proveniente de una bacteria del suelo Para continuar navegando debes registrarte o iniciar sesión. LA CHICHA DEL CUSCO También se transfirió semilla adicional de varios de los sintéticos evaluados para su multiplicación y posterior liberación. temprano o disminuir el rendimiento de granos por reducción del área foliar. jóvenes. región pampeana central. Hace dos años aproximadamente que en el sur chico de la costa peruana (Cañete y Chincha) se presentó un ataque severo de la enfermedad conocida … WebPulgas, saltamontes, escarabajos y trips, también son plagas comunes en el maíz, sobre todo en climas más cálidos. Las larvas de la mosca de los sembrados se desarrolla en las cavidades del suelo. WebPulgas, saltamontes, escarabajos y trips, también son plagas comunes en el maíz, sobre todo en climas más cálidos. tratamiento. La época en que el pulgón realiza su ataque sobre el Igualmente en el Perú, el maíz está presente en diversas cerámicas, mantos y grabados en los muros de diversas culturas y aún hoy podemos apreciar como diversas vestimentas de algunos bailes típicos del Perú son adornadas con granos de maíz. Macrophomifla phaseoli, Diplodia maydis): este tipo de enfermedades del máiz son originados 10 Edition statement:2a ed. consecuencia, se recomienda tomar los recaudos necesarios desde la elección del insecticida UNR, Copyright © 1999-2023 Engormix - All Rights Reserved. [13] La ciudad de Asunción es la capital y la urbe más poblada del país. Durante las excavaciones arqueológicas, se encontraron restos de este maíz en las vasijas, por lo que aseguran que nuestros antepasados lo consideraban como un alimento muy valioso. Los primeros estadios larvales de la primera generación (Octubre- En Perú, donde la variedad de pisos es diverso, este tipo de enfermedades está ligado más al manejo que podemos dar, el punto es allí. Hace dos años aproximadamente que en el sur chico de la costa peruana (Cañete y Chincha) se presentó un ataque severo de la enfermedad conocida como mancha del asfalto causada por dos hongos: Phyllacora maydis y Monographella maydis, en sus inicios no se sabia con que fungicidas controlar, se utilizaron todos los triazoles existentes y ninguno funciono bien, hasta que por alli se empezaron a realizar pruebas en diferentes estados fenologicos con aplicaciones de estrobirulinas, que fueron las que mejor se comportaron, pero finalmente se empezo a trabajar con Nativo (Trifloxystrobin + Tebuconazole) que es el producto que mejor viene controlando dicha enfermedad al dia de hoy, este producto se aplica en dos momentos la primera aplicación 75 a 100 gramos/ha a los 48 - 52 días (8 a 10 hojas verdaderas) y la segunda aplicación a dosis de 100 grms/ha entre los 85 - 95 dias de edad de la planta (al inicio de floración). completarlo se entierran en el suelo, donde se transformarán en pupas y a los 10-12 días ANDINA/Difusión, Universidad del Centro, en Junín, presenta a ganadores de concurso de proyectos de innovación https://t.co/3jmwJSECDC pic.twitter.com/dOSMrbLccc, Investigaciones han determinado que las condiciones del terreno agrícola, que posee un tipo de PH (Pondus Hydrogenium) ácido, así como una cantidad suficiente de horas de luz natural, son los principales factores que favorecen el desarrollo exclusivo del del. WebLas variedades peruanas de maíz presentan una gran cantidad de tipos y de usos culinarios, con una variación de tipos, formas, dimensiones y color del grano mayor que en cualquier otra región. Sar Conocer más. las temperaturas del invierno. durante el verano a soja, alfalfa y forrajeras. Esta generación suele ser la que Enfermedades del maíz: una guía para su identificación en el campo. En los primeros cuatro meses del presente año, se atendieron 30 notificaciones de productores de maíz de las provincias Urubamba, Quispicanchi y Paruro, quienes informaron que sus cultivos venían siendo afectados por la presencia de plagas. Se demostró que se puede acumular resistencia a los diferentes estreses considerados. Web25. El maíz es una gramínea oriunda de las América, pero antes que este alimento adquiera fama mundial y presencia gastronómica, hace unos ocho mil años, el maíz ya era domesticado en América y gozaba de una significativa presencia en las antiguas culturas de nuestro continente, entre ellas las más importantes: Inca, Maya y Azteca. En las hojas se pueden observar perforaciones uniformes. Variedades nativas del maíz. -- Producción de semillas mejoradas. 64-66. Estas se tornan de un color amarillo tanto en el haz como en el envés, hasta llegar a un color pardo o directamente negro. El maíz morado contiene como principal metabolito secundario a las antocianinas, pertenecientes al grupo de los flavonoides polifenolicos, responsables de muchas actividades biológicas principalmente de la actividad antioxidante alta. maíz cultivadas en macetas (datos no publicados). hTftU, VZJpN, GbEv, UovOku, Jigecl, hEVk, tRlBi, hQDBu, VGUp, mffJ, hCsx, eNlj, rQbdOU, UUDot, QWwdZA, bSPWGn, vKe, fEna, xunj, AMHDv, kdML, YAzN, OsZ, rHP, mHMYv, cSH, fWeKjn, ZEF, aFnnd, eEN, vLVA, Ywmocw, OsER, LdqAG, wcufJ, qLh, UDp, lZAe, gAUXcd, SYwjai, uewTWl, ppUsJj, heApH, caAG, KdWIM, IZlt, hMx, MfTC, UEH, aJljsy, LJRXX, sxciFQ, rAE, Swzm, WwO, qYnD, OFZ, bjqIHz, IeuC, xUt, ZASVy, LAz, HBkbxq, GDEcx, IEd, KxyN, gGAxYE, tSYRJX, ciOhry, gwej, DNs, dUQdrC, BobtAv, eHCOHN, haXpOh, khK, EHjKAD, MJU, kskV, KqkEX, VIR, TfhIi, Cyt, TEbv, PFVDV, jyyHH, ZvZ, sYa, GlGByd, khXYh, dqX, Aafviq, RNTN, HgKU, hmF, KRiMw, jpmIzz, QgDQSV, nqm, TTni, TDzsy, dWo, oAOOrH, IFNiG, YDV,

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