 Financieramente el proyecto tiene una tasa interna de retorno del 2.16 % para el tiempo estimado, con un Valor Actual Neto de $24.273.621.59 lo que representa el monto efectivo neto que el proyecto retribuye respecto a la inversión, es decisión de quien lo ejecuta proyectarlo a un periodo de tres años, haciendo los respectivos ajustes para que siga siendo eficiente en el tiempo. 53 4.11. Realizar un Estudio Para endobj WebLa empresa sanmartinense Agroindustrias Mayo S.A. proyecta exportar, desde este año, chocolates y mermeladas a Europa y Estados Unidos, informó su gerente general Gerardo … 1 Frascos.  Concluimos por medio del estudio administrativo que se establecen los manuales de funciones adecuados para no desperdiciar el recuso humano con los salarios apropiados a su perfil profesional llevando a cavo la estructura organizacional de la empresa. UN, PLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. Los colegios son buenos puntos de conexión con los clientes potenciales del producto. Generalmente se considera 14 que un plan de negocio es un documento, en el cual se mira el sentido de estar actualizando constantemente para reflejar cambios no vistos con anterioridad. El premio “Empresa destacada en Comercio Electrónico”, fue para Show Room Perú. Resiste mal la sequía y las heladas, pero es muy resistente a plagas e insectos. Dofa. 59 4.13. En este caso se entregaría la mercancía a dichas empresas que la incluyeran en su portafolio de productos. 116 23. Realizar una campaña de iniciativa en otros pueblos para expandirse. Descripción del producto. 41 TROPIAGROINDUSTRIA Vía a Cogua, Teléfono: 7004264 “Plan de negocios” Bogotá, Colombia Septiembre de 2011 42 RESUMEN EJECUTIVO La idea de crear un plan de negocios para una empresa productora de mermelada a base de verduras en el municipio de Cogua, basados en el sector rural del país, principalmente del lado de la nutrición, en el cual se ve de forma representativa la carencia de procesos de mejoramiento técnico, de calidad, administrativo y gerencial a modo de explotación. Relevancia para no comprar. >> https://t.co/RK3jgm72OY pic.twitter.com/RvqSOkZ21W. >> d) Evita la contaminación e) Son reutilizables. Por medio de un PYG proyectado a 3 años, el análisis de todos los costos y rubros respectivos a este, y los análisis financieros directos como son la TIR, VAN, Así mismo como el punto de equilibrio. Proveedor de: Mermeladas Alimentación Procesado de frutas... LHERITIER ARGENTINA SA Buenos aires - Argentina Elaboración de productos alimenticios. >> /BBox [0 0 612 792] de renta y complementarios 3.705.600 44.467.200 47.135.232 49.963.346 UTILIDAD LIQUIDA (-) Reservas (10%) 3.705.600 44.467.200 88.934.400 94.270.464 40.020.480 80.040.960 84.843.418 INGRESOS OPERACIONALES (-) Costos de ventas UTILIDAD BRUTA OPERACIONAL (-) Gastos Operacionales de ventas (-) Gastos operacionales de admón. >> 17 Lo que con lleva a saber que estas son de un costo bajo ya que no son demasiado consumidas por las personas o simplemente no se hacen parte del mercado mensual de la población. /MediaBox [0 0 612 792] 29 d) El establecimiento de las areas de medicion principales, como son consumo, creencias acerca de los productos, expectativas, proceso de tomas de deciciones, frecuencia de compras, y exposicion a los medios, entre otros. stream Exportaciones de … Plan financiero: incluye copias de estados financieros anteriores y proyecciones financieras proforma, lo que incluye costos de arranque, balance general, estados de resultados, flujo de caja y análisis de sensibilidad. >> Se Análisis financiero. MacGraw Hill. El 51 bulbo del termómetro no deberá descansar sobre el fondo de la a. Sí. Análisis sectorial. x�+T0T0 B�����f����� N"� 111 10 7. 49 4.6. A mis hermanos Juan y María por que con su ejemplo y palabras de aliento hicieron que este proyecto saliera adelante. Introducción. UTILIDAD DEL EJERCICIO Fuente: El Autor. Su aroma es característico a su fruto, particularmente llamativo por lo cual se lo utiliza culinariamente en gran medida. - Estar pendiente de todos los papeles de constitución y deberes de la empresa a nivel comercial. A diferencia de un Proyecto de Inversión, que ha sido un documento típico del análisis económico-financiero típico de la última parte del siglo XX, el Plan de Negocios está menos centrado en los aspectos cuantitativos e ingenieriles, aunque 16 los contiene, y está más focalizado en las cuestiones estratégicas del nuevo emprendimiento, como una forma de asegurar su consistencia en un sentido. <> Estos se determinan directamente mediante lectura en refractómetro a 20 ºC y se expresan en porcentaje de sacarosa. factibilidad de establecer una empresa dedicada al Producción y Editorial. de Méx. Fitosteroles, tocoferoles (vitamina E). Una empresa productora de eventos virtuales en Perú cuenta con las herramientas necesarias para transmitir en vivo el día de tu boda en alta definición. Fuente: (Comercio, 2008) Grafica 14: Flujograma pasos para constituir una SAS. 100 - Mayor contacto con trabajadores. endobj endstream /Subtype /Form Este plan consiste inicialmente en la construcción de una empresa que se establecerá en el corto plazo. La dieta del verano: ¿Cómo alcanzar nuestro peso ideal de manera saludable. endstream ¡Todo orgánico y sabroso! Es así como las verduras inmaduras no han desarrollado completamente su color, aromas y sabores característicos. la cantidad de pectina. En los próximos años nos consolidaremos como una empresa productora de alimentos de gran nivel y líder en los mercados donde participaremos, como mejor opción para los clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología y prácticas empresariales honestas y limpias. La falta de capacitación y de estudio en el sector hace que la gente no se interese y genera poco desarrollo y retraso en la capacidad de producción al máximo, esto demuestra que todavía hay tierras faltantes de programas de producción, poca tecnología y mínima eficiencia en la producción, baja rentabilidad y poca competencia en los productos del país en los mercados internacionales. Aspectos legales que requiere la producción. Considerando que la mezcla contiene las proporciones correctas de Precio. Tabla 12: Tabla nutricional. 60 3. Se analizaran varios pasos para llegar a un estudio de mercado donde se verá que el mercado a estudiar durante el proceso debe ser las mermeladas en general y las compotas además el mercado objetivo para la investigación irá dirigido a todas las familias que tengan niños mayores de 5 años y menores de 12 años que necesiten mucho alimento en su etapa de crecimiento y que disfruten de contar con productos alimenticios. Cada cuestionario y observacion se debe revisar o editar y si se necesita corregir. Ronald F. Clayton Organigrama. 78 5.7. Se escoge esta tipo de sociedad ya es una nueva modalidad asociativa cuya característica principal consiste en que los asociados tienen la facultad de pactar con mayor flexibilidad la organización y funcionamiento del ente social, y por otra parte desaparecen muchas de las limitaciones que rigen para los tipos sociales hasta ahora existentes. Análisis del proceso productivo. Aspectos legales que requiere la producción. Manual de dirección de promoción y coordinación. /BBox [0 0 612 792] Existen mermeladas de prácticamente todos los tipos de frutas: ciruela, manzana, fresa, plátano, arándano, mora, cereza, naranja, limón, membrillo, melocotón, albaricoque, y un sinfín de frutas más. ANEXO. 40 Se realiza a continuación el siguiente paso a analizar para poder hacer el estudio de factibilidad que será la evaluación económica: la cual nos permite demostrar si el proyecto es viable y factible, económica y financieramente utilizando criterios de aceptación o rechazos de inversión. En otro contexto de la investigación se observo el mercado de las mermeladas como un mercado que es sumamente delicado ya que es un producto que muchos lo toman como poco saludable pero si muy provechoso para acompañar una comida o utilizarse de postre para su almuerzo. b. Textura. Somos una empresa peruana que desde 1998 se dedica al cultivo, procesamiento y comercialización de antiguos superalimentos de biodiversidad andina y amazónica. 109 21. 5. <> Paso 4: preparacion y analisis de datos Despues de haber obtenido los datos, se les procesa y analisa para sacar la informacion y los hallazgos importantes. y potasio, los oxalatos y otras sales de estos metales producen enturbiamiento. 26 0 obj endstream b) Estructura de la organización: Estructura y su descripción general. Los azúcares o edulcorantes más comúnmente usados en la elaboración de este tipo de conservas son la sacarosa, glucosa, jarabe invertido y las mieles. Conclusión: Se puede analizar de todo este proceso que es muy importante saber cada paso para la realización de la mermelada ya que por medio de la normativa NTC que tiene los aditivos y conservantes de estos alimentos, estos solo se deben adicionar hasta cierta cantidad ya que pueden ser nocivos para la salud, además los grados brix solo deben dejarse subir máximo a 65 grados, ya que mas de allí podría dañarnos el producto, por esta y muchas otras razones se debe seguir al pie de la letra las recomendaciones aquí descritas e instruirse de la norma para realizar un producto limpio y sano para las personas. La muestra incluyó una gran variedad de productos derivados de frutas (mermeladas, néctares, almíbares, vinagre, hojuelas), yogures frutados, miel de abeja, panes artesanales, café, cacao, quinua, entre otros. 121 122 7.7. Allí se realizó una encuesta que determino de manera compleja los factores para determinar las necesidades de los futuros clientes, el precio, la cantidad de producción y los posibles errores que resaltaran del sabor, color, olor y textura. <> /ProcSet [/PDF /Text /ImageB /ImageC /ImageI] Fabio Humberto Coronado Vicerrector Administrativo Dr. Mauricio Fernández Vicerrector de Promoción y Desarrollo Hno. Tabla 26: Flujo de Caja. - Estar pendiente que todas las partes de la Funciones: empresa realicen sus trabajos de forma debida limitado al gerente. 4.12. E. Liliana Herrera Consultora en Normalización y Calidad 2. Relevancia de no compra. cada uno, a la ciudad de Seattle, Estados Unidos. Estas deliciosas mermeladas son excelentes para la salud porque contienen jarabe de agave, un endulzante excelente y natural, que da un sabor especial a las mermeladas de Ecoandino. <> 11 LISTA DE TABLAS TABLAS: Pág. Inmaduro tiene la piel verde y el interior blanco y carnoso, de textura similar a la calabaza (Cucúrbita máxima); el cultivar 'Cougourda', especialmente seleccionado para su consumo, tiene un pericarpo delgado, pero en la mayoría de las variedades éste lignifica tempranamente. 95 Que al ser una empresa nueva en el mercado, no se obtengan los resultados queridos por los socios. Costos y Gastos. 94 6.2. Se define a la mermelada de frutas a base de verduras como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de verdura sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, y sabor de frutas con agua. Las estrategias iniciales para llegar a esta meta serán, proveer a los clientes lo que ellos mismos requieren, es decir un producto limpio, sano, de buen sabor y alimenticio con un precio accesible a casi todos los mercados. Además cuando se dice que el cuerpo requiere diariamente de una proporción mínima de dulce, se puede llegar pensar en comprar una mermelada que apetezca no por su aporte nutricional sino más por una necesidad que las personas se crean para suplir un antojo, Esto podría llevar a un mercado como es el de los niños ya que son los mayormente afectados por el consumo de dulce en su alimentación diaria que con mucho ahínco las madres controlan para que sus hijos no consuman demasiados alimentos que puedan dañar su crecimiento y balance nutricional. %PDF-1.4 sistema de redes o estructura en formación. Dato Durante todo el año 2019, Perú exportó 796.160 kilos de higos por un valor … Variedad de sabores de mermeladas MERMECO 25 8. La empresa Agroindustrias Huayllacan de la región Huánuco realizó ayer el quinto envío de un pallet … 119 24. Problemática. También se le considera una síntesis de cómo el dueño de un negocio, administrador, o empresario, intentará organizar una labor empresarial e implementar las actividades necesarias y suficientes para que tenga éxito. Nombre del encuestado_______________________________ Teléfono_____________________ 129 6.2. El primer método de conservación que se hizo de manera industrial y que llego a los rincones más ignotos del mundo fue el de la conserva enlatada y uno de los primeros productos conservados con calor fue precisamente la fruta, como consecuencia de una fuerte crisis de sobreproducción en Gran Bretaña y a raíz de la cual se instalaron grandes factorías para producir conservas de fruta con azúcar, es decir mermelada. 33 d) Análisis: Costos-Beneficio, Punto de equilibrio, margen de contribución, análisis de riesgos del proyecto, margen de seguridad, análisis de rentabilidad y liquidez. Descripción de negocios: Describe la empresa, lo cual incluye su marca, identidad, visión, misión, ética, metas y estructura legal. Fue pensado para comenzar con una producción mensual de 3600 unidades de mermelada teniendo un comportamiento anual en su flujo de ingresos, lo que ayudara a determinar el tamaño en cifras del proyecto, el cual se verá referenciado en el aspecto financiero. Este Incluye aspectos como: las materias primas a utilizar, la mano de obra requerida para la producción directa del producto, maquinaria necesaria para la elaboración y comercialización, plan de manufactura, la inversión requerida para todo el montaje de la empresa, tamaño de la empresa, localización de las instalaciones, forma en que se organizar la empresa y costos de inversión y operación. cacerola ya que así reflejaría la temperatura de la cacerola y no la correspondiente Es necesario verificar que los datos de los cuestionarios sean exactos y esten completos, y codificarlos para su analisis. Registros sanitarios y de comercialización. - Coordinar que el producto se esté sacando con las normas de calidad requeridas, que el embalaje sea el indicado y demás que tenga que ver con la calidad de este. Finalmente se desarrolló el análisis financiero proyectado, donde se establecieron las inversiones, ventas y costos basados en un préstamo pedido en Finagro por $24.639.560 y capital propio de $12.249.960 Esto con el fin de obtener un flujo de caja, un balance general y un estado de pérdidas y ganancias. 124 CONCLUSIONES. endobj Problemática Planteamiento Descripción del problema Grafica1: Mapa Municipio Cogua. Funciones: Realizar el tope de ventas propuestas por la empresa necesario para poder llegar al punto de equilibrio. Tipos de presentación del productor D 22 7. 5 0 obj (CRISNALL, 1996). Moquegua - Peru Proveedor de: Alimentación Alimentos deshidratados y liofilizados Productos de panadería liofilizados... MULTISERVICIOS M&A S.R.L Andahuaylas - Peru Proveedor de: Alimentación Alimentos deshidratados y liofilizados Productos de panadería liofilizados... ALIMENTOS INTEGRALES Y … Se encuentran dificultades para sus proyecciones ya que es un mercado muy dinámico y carente de suficiente información precisa y actualizada ya que es un proyecto nuevo pero que establece buenos planes de desarrollo, además de haber un buen nivel de competitividad, existencia de muchas tecnologías para el mejoramiento del producto haciendo que las otras empresas se muevan más por conseguir algo mejor ya que la competencia es reñida. Cree usted que el producto que acabo de presentarle, cumple con la descripción del producto? El jefe de sede de Sierra Exportadora en Huánuco, Juan Castillo, indicó estos productos se enviaron bajo la marca del importador Zocalo Gourmet. Plano de planta. Formulación. Es voluntaria la creación de la junta directiva y de la revisoría fiscal Simplemente deja a criterio del empresario o de la sociedad crear el cargo, cuando la sociedad no tiene activos brutos a diciembre 31 del año anterior por encima de los 5 mil salarios mínimos o cuyos ingresos brutos durante el año anterior excedan los 3 mil salarios mínimos. d. Cada 2 meses o más. Otros usos: se usa en cosmética, en mascarillas nutrientes para pieles secas. El Inversión. Pagos de obligaciones financieras con bancos, 103 1 AÑO 0 0 0 2 AÑO 30.559.560 216.000.000 40.020.480 3 AÑO 126.744.700 228.960.000 80.040.960 264.692.784 242.697.600 84.843.418 0 0 0 0 0 5.000.000 120.260 0 309.121.220 120.260 0 332.661.278 641.782.498 597.354.062 5.000.000 24.639.560 0 0 0 0 0 24.639.560 0 0 120.260 0 261.140.740 261.140.740 291.700.300 435.865.920 0 (42.240.000) (42.240.000) (42.240.000) 0 (210.000) (210.000) (210.000) 0 0 0 0 0 (104.025.600) (110.267.136) (116.883.164) 220.000 (2.640.000) (2.640.000) (2.640.000) 700.000 0 (8.400.000) (7.200.000) (8.400.000) (7.200.000) (8.400.000) (7.200.000) particulares o socios. México. stream Web-EMPRENDEDOR VS EMPRESA happening at Chepenanos Residentes en Lima, Jr. Trujillo 931, RIMAC, Lima. Adicionalmente, el estudio de mercado va a indicar si las características y especificaciones del servicio o producto corresponden a las que desea comprar el cliente. d) Seguido se abordara un Estudio Económico y Financiero para determinar los costos que involucran el proyecto definiendo las siguientes variables: a) Inversión de proyecto: Inversión fija y en capital de trabajo, Balance inicial, Plan de inversiones, (gastos pre-operativos). WebPanetone. MacGraw Hill, México. MARCO TEÓRICO. Tenemos una historia de más de 20 años que inicia en 1995 con la fundación de una pequeña empresa familiar para comercialización de mermeladas, sin embargo, la pasión por satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos a la medida y de alta calidad nos llevó a tener a una de las mayores empresas de alimentos lácteos del Perú como primer gran cliente. La permanencia de la mermelada en las 94 6.1. Carlos Gabriel Gómez Vicerrector Académico Hno. Tabla 14: Manual de dirección general. 35 2. Introducción. De la mano de este estudio se agrega el estudio jurídico que convoca las normas jurídicas que van a regir el funcionamiento de la empresa, así como los aspectos laborales y las obligaciones tributarias a adquirir. Etiquetas España Melón Ranking … stream Estado de Resultados. Actualizado: 7-12 meses. 6 0 obj (KELETY, 1996). 21 1.2. Se ha demostrado que la ingestión de esta planta inhibe y previene la aparición o el crecimiento de tumores 80 cancerígenos. WebEncontrados 41 resultados de empresas que pueden tener alguna relación con la búsqueda realizada "Mermeladas" . Bananas Mangos CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. La calidad final de la mermelada va a depender necesariamente de las características de sanidad, madurez y composición de las verduras que se empleen para la elaboración del producto.  Se recomienda a favor de los costos que se haga un estudio de mercado en la ciudad de Bogotá para realizar el lanzamiento del producto con un valor de $5.000 en los estratos 5 y 6 demostrando que es un producto 100% innovador. Flujograma pasos para sustituir una SAS. WebGranos de Quinua Blanca EMPRESA PERUANA DE SUPERALIMENTOS S.A.C. WebDELICIAS & DELICIAS E.I.R.L. CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO … endstream 13 0 obj Por ejemplo para una pectina HM 150 ºSAG, se dispersa en una solución al 4% en agua fría o tibia. 25 0 obj Mermeladas y conservas. 113 17. 114 7.2. 1. Constitución y registro. /XObject <> 53 9 4.10. /Subtype /Form ALMACENAMIENTO A temperatura ambiente en cajas de cartón que contienen 12 unidades cada una y apiladas máximo en 3 cajas por fila. permitan el ingreso y posicionamiento del producto. stream Basado en los resultados de la encuesta, se observa que 20 años atrás los hogares colombianos en general destinaban alrededor de un 50% de su presupuesto para adquirir alimentos; hoy, el porcentaje se ha reducido al 30%. Precio: para determinar el precio del producto es necesario, tener en cuenta el precio de los competidores que en este caso especifico son las mermeladas de frutas y las conservas, esto puede ayudar a establecer el precio para introducir el nuevo producto al mercado. . f) El grado de precisión que tendran los descubrimientos de la encuesta. Dada la marcada influencia en la comercialización de mermeladas en la zona de cobertura del proyectos por la oferta de diferentes industrias de mermeladas y todos sus derivados como las compotas siendo los últimos menos exigentes en cuanto a la calidad misma de la mermelada ya que la comercializan de un modo homogéneo y diferente, mientras que la mayoría de las industrias de mermelada como tal requieren las frutas y no comercializan el producto en forma más espesa. Carlos Alberto Pavón Decano de la Facultad Dra. x�+T0T0 B�����f����� N � METODOLOGÍA. Financiero, que permita efectuar un diagnostico del sector y conocer las Tendrá como salario básico más prestación de servicios. Promoción. WebSomos MERMELADAS ORGÁNICOS GOURMET, microempresa especializada en la producción de MERMELADAS 100% PURA FRUTA, manejamos variedad de sabores (uva, … A mi novio Víctor Duarte por este tiempo de sincero cariño y compañía, además por siempre estar ahí para apoyarme y colaborarme en todo lo que necesité, al igual que sus padres que con su entrega y cariño siempre me hicieron sentir como uno más de su familia. f) Flujo de caja proyectado y balance general proyectado. >> /ProcSet [/PDF /Text /ImageB /ImageC /ImageI] 64 7. Captación de nuevos socios o colaboradores. 24 3. Un estudio técnico hace parte fundamental del estudio de factibilidad es por ello que es importante evaluar las siguientes variables que lo componen: a) Tamaño del proyecto: Capacidad de producción, monto de las inversiones, generación de empleo, estrategia de penetración del mercado. (BALANKO-dickson, 2008). Borello, Antonio (2000) El plan de negocios. Análisis sectorial. ¡Todo orgánico y sabroso! 52 4.9. 125 BIBLIOGRAFÍA Rauch, G.h. 20 0 obj Los chocolates La Orquídea se vende desde hace tres meses en Hipermercados Tottus, PerúPlaza, Hotel El Condado, Swissotel, Los Delfines, Larcomar, Bircher Benner y otros. /Subtype /Form WebMermelada de mango. El término de duración podrá ser indefinido, es opcional. Ambas poseen raíces comestibles y sus hojas pueden usarse como verdura. El problema se ve en el mínimo acompañamiento que hace el estado a pequeños productores ya que estos se ven faltos de conocimientos y falta de ideas para arrancar con sus empresas. Es deseable conseguir verduras de variedades que posean características de color, aroma y sabor fuertes. 39 e) Estado de pérdidas y ganancias: muestra detalladamente y ordenadamente la utilidad o pérdida del ejercicio. <> En este análisis será conveniente la utilización de graficas que faciliten las explicaciones y mejoren la comprensión. Tiene que haber gelificado adecuadamente. Leucina, tirosina. >> FORTALEZAS DEBILIDADES La empresa conoce sus objetivos a mediano y largo plazo en cuanto a la producción y se trabaja para alcanzarlos. © 2017 PROEXI SAC. 6.10. 43 En cuanto a nuestra Visión pretendemos en los próximos diez años consolidarnos como una empresa productora de alimentos de gran nivel y líder en los mercados donde participa., como mejor opción para los clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología y prácticas empresariales honestas y limpias. >> 24 0 obj Asi el tamaño del mercado, a criterio de kotler, depende de que el numero de personas que manifiesten la necesidad, tengan los recursos que interezan a otros y esten dispuestos a ofrecerlos en intercambio por lo que ellos desean. Esta idea surge a partir de la necesidad de aprovechar la deficiencia alimenticia en el país y sacar de una idea ya hecha una nueva, lo que llevará a que esta empresa se convierta en una empresa del campo con éxito reconocida por la calidad e innovación de sus productos. Proceso de producción. Contaminación con metales: el estaño y Etiqueta de mermelada de Cereza/Remolacha. consiste en analizar todos los elementos que entran en la compra-venta de mercancía hasta determinar la utilidad o pérdida del ejercicio en ventas. /Subtype /Form WebLa ministra de la Producción, Lieneke Schol; y el director ejecutivo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) red CITE, Paul Kradolfer, visitaron el CITE agroindustrial Moquegua del ITP red CITE en Ilo, como parte de una intensa jornada de trabajo en esta región del país. Inversiones. WebLa producción de mango ha venido creciendo a un ritmo anual del 9,5% en el período 1990-2002, al aumentar las plantaciones orientadas al mercado externo y elevarse el rendimiento promedio por ha a una tasa promedio anual de 2,9%. Conclusion: De 70 personas encuestadas, cuya muestra es el 100% el 79% respondio que estarian dispuestas a consumir 1 frasco de 250gr cada uno mensualmente, lo que nos dice que debemos aumentar el consumo por medio de una estrategia que ayude a aumentar el volumen. OPORTUNIDADES: Gracias al análisis de mercado se pudo determinar que existe demanda para este tipo de producto. Costos de Operación. Debe presentar un color vivo, olor y sabor frescos. Este plan de negocios es una buena alternativa para el sector ya que toma una propuesta analizada por otras personas, sino inventando nuevos productos que demuestren que hay como innovar en el mercado por medio de una mermelada normal, se adicionan productos vegetales que aumentan la nutrición del producto y ayudan a tener un flujo de caja constante para sostener los costos financieros en la producción de más líneas de mermeladas de verduras. Su carácter cerrado se evidencia no sólo porque la ley prohíbe que sus acciones y demás valores se inscriban en el registro de valores o se negocien en bolsa, sino también porque su estructura y funcionamiento están previstos para que sean atractivos principalmente para asociados que se conocen y se tienen confianza mutua. Tiene una extensión total de: 113 Km2, una extensión de área urbana de 4 Km2, una extensión de área rural de: 99 Km2, Situada a una altitud de 2.600Mts sobre el nivel del mar, temperatura de 14Grados Centígrados, situada a 50 Km de Bogotá y 5Km de Zipaquira Cundinamarca, Cuenta con una población total de 118.093 habitantes según la proyección del DANE. 119 7.5. Por medio de lo anterior obtendremos la estrategia para producción, que se incluye en el caso de que el negocio esté vinculado a la manufactura y debe hacerse a través de un flujo o diagrama de proceso, el cual puede ayudar a comprender la forma en que se operará. WebI.1.2 La pequeña y mediana empresa. Todos los que tienen experiencia en la elaboración de mermeladas saben que resulta difícil tener éxito en todos los puntos descritos, incluso cuando se emplea una 71 receta bien comprobada debido a la variabilidad de los ingredientes en general, principalmente de la fruta y la verdura en una sola. >> Así como a todo el grupo de docentes que estuvieron en el transcurso y culminación de nuestra vida universitaria A mis amigos. Se recomienda hacer un análisis más exhaustivo para la ciudad de Bogotá ya que se ve que debería lanzarse en una ciudad con mayor poder adquisitivo y además en un barrio estrato 5 o 6 donde se demuestre que nuestro producto es totalmente innovador. 73 Grafica 10: Flujograma del proceso de mermelada. “ La Normalización: elemento indispensable para alcanzar la Calidad y la Competitividad Ing. Certificado Único Laboral: ¿qué hay que saber? Cualquiera de estos estados favorece el desarrollo de microorganismos. Valor de los recaudos de préstamos otorgados a socios. 97 6.5. Verduras sanas, en óptimo estado para su SELECCIÓN LIMPIEZA ESCALDADO procesamiento. Posibilidad de restringir la cesión o venta de acciones hasta por 10 años o de sujetarla a autorización de la asamblea. Es una planta anual, herbácea, vivaz y rozagante de tallos flexibles y trepadores. Etiquetas 26 11. Además contiene poco azúcar sin ser light. Tabla 24: Balance General. 97 NUMERO DE UNIDADES 1.200 1 VALOR TOTAL 2.889.600 5.000.000 8.000.000 700.000 7.3. (FISHER, 2008).  El proyecto suple las necesidades y requerimientos de un mercado cada vez más exigente, ya que se cumplen los parámetros técnicos de calidad e inocuidad en la producción de mermeladas. x�+T0T0 B�����f����� N7� LUISA PAOLA ZULETA SANCHEZ Cod: 12052013 DIANA CAROLINA DIAZ RIAÑO Cod: 12052007 Trabajo de grado para optar por el titulo de: … 4.11. Es mucho más flexible, pues existe libertar para diseñar la estructura de administración. WebÚltimas noticias de Perú y el mundo sobre política, locales, deportes, culturales, espectáculos, economía, y tecnología en la Agencia Peruana de Noticias Andina La Rueda de Negocios … 2.2. 73 5.4. stream Tabla 23: Costos y Gastos. Estas son las 10 empresas exportadoras que registraron mayores envíos de arándanos en el 2018, de acuerdo con información de Promperú. Son Heliotrópicas. 60 2.) LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Invertir en capacitar a los trabajadores para que realicen un mejor producto. (KOTLER p. y., 2003). Color. Uoce. B. Azucares. A ti Madre. 72 10. Valor presente neto y Tasa Interna de retorno. En el caso de nuestro producto utilizaremos envases de vidrio por las siguientes ventajas: a) Conserva los aromas y sabores b) Puede ser sometidos a altas temperaturas para esterilización c) Dan unas características que en otros materiales son imposibles de lograr. Las normas colombianas permiten la adición de los siguientes ácidos: Cítrico, Tartárico, Málico, Láctico y Fumárico; entre estos el más utilizado es el cítrico por su agradable sabor. /BBox [0 0 612 792] Fuente: El Autor. 9 0 obj Proveedor de: Mermeladas … 5 DEDICATORIA Luisa Zuleta A mi Mama Myriam Sánchez por estar ahí en todos los momentos de mi vida y en especial por impulsarme a ser una mejor persona cada día con su sabiduría y entusiasmo y ayuda monetaria. Valor de los recaudos de cartera. Publicidad y promoción. Descripción: El producto a realizar será una mermelada compacta de sabor y color duradero, además se caracterizara por ser alimenticia ya que está hecha de verduras como son; la Remolacha, la Ahuyama y la Calabaza que serán caracterizadas por un color rojo de sabor Cereza, amarillo oscuro de sabor a Mango y de color amarillos transparente de sabor a Piña que serán muy gustosas y a las personas les atraerán tanto que ni notaran que son de verduras. Este estudio se realiza con el fin de investigar los ítems financieros que atribuyen a nuestro proyecto ya que nos mostraran que esperar de este con respecto a los costos a pequeño, mediano y largo plazo, observando así la viabilidad de nuestro plan de negocios realizado anteriormente. - Coordinar haciendo que sus los tareas, empleados en los estén tiempos necesarios y debidamente. - Estar pendiente de clientes potenciales y visitarlos para poder cerrar negocios importantes. 120 25. Sun Jan 15 2023 at 10:00 am Warhammer 40000 ... Sun Jan 15 2023 at 07:00 pm LANZAMIENTO DE LA EMPRESA MERMELADAS PERUANAS SAC. /Subtype /Form debe tener en cuenta que para una misma concentración, a la misma presión La forma del fruto presenta grandes variaciones, desde globos más o menos regulares hasta formas de botella o cilindros retorcidos. Gracias a la mermelada, mayores capas de población podían acceder a la fruta. <> Acidez demasiado baja que perjudica a la Por tanto, se aprovecharan los recursos que ofrece finagro y el conocimiento que se tiene en el área administrativa para la construcción del plan de negocios y el surgimiento del mercado, contribuyendo con el desarrollo y convirtiéndolo en un sector competitivo en la producción de mermeladas. 23 0 obj /ProcSet [/PDF /Text /ImageB /ImageC /ImageI] Se dice que las mermeladas están compuestas en muchos casos por frutas que son de gran provecho para la alimentación pero que gran parte de su consumo no es necesario para suplir las necesidades de una dieta. Bogotá. formas mediante las cuales la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, de su personal y de la sociedad. La mezcla de diferentes azúcares evita la cristalización, aporta menor sabor dulce y contribuyen a resaltar el color, aroma y sabor de la fruta empleada. Es rico en Betacaroteno y glucosa. Descripción: Q = Potencial del mercado total n = Número de compradores en el mercado según hipótesis = 55 personas que dijeron que si la comprarían. WebCompra online Chocolate con leche y Flor de Sal, Sal de Ibiza de Made in Spain para hidratarse: es la etapa de hinchado. Las mermeladas orgánicas de Ecoandino contienen frutas que se cultivan bajo el sistema de producción orgánica. Un excesivo enfriamiento que origina la Podrá empezar con una pequeña escala y ampliar su producción de acuerdo a sus posibilidades de venta. Luego deberá analizar de qué forma va a producir la mermelada, escoger un lugar y Agregar máximo: Acido Sorbico 25mg/kg peso, Acido benzoico 5mg/kg peso, Acido L-Ascórbico 15mg/kg peso, Pectina 10%. 94 6.2. Se realizara un plan de negocios de una Empresa productora de mermelada, en el municipio de Cogua, el cual se escoge por el conocimiento que se tiene de él, además de la necesidad alimenticia y de trabajo que se ve en este y su enfoque rural dirigido a la agricultura. /MediaBox [0 0 612 792] ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? 23 1.4.1. e) Requerimientos físicos: Instalaciones, maquinas, equipos, muebles, enseres. Se puede utiliza como postre. El panetone 1 (en italiano, panettone, y este del milanés panattón, derivado de pane 2 ; también denominado panetón en Hispanoamérica y pan dulce o pandulce 3 en Río de la Plata) es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno con pasas y frutas confitadas ( naranja, cidra y limón ). La cantidad a emplear varía entre 0.1-0.2% del peso total de la mermelada de acuerdo con la normativa. A la Universidad de la Salle por abrir sus puertas con su conocimiento y amabilidad, siempre prestándonos de la mejor manera sus instalaciones y permitiéndonos cursar la carrera de administración de empresas agropecuarias de forma grata y satisfactoria, siempre a disposición de nosotros sus queridos alumnos. b. IDENTIFICACION DE PROCESOS RECEPCIÓN Pesaje de las verduras (ahuyama, remolacha, calabaza) y las demás materias primas. Por su contenido en folatos resulta ideal para prevenir enfermedades del corazón. No obstante, hay que tener en consideración que no resulta muy adecuado para los que posean un estómago frágil o los que tengan tendencia a desarrollar acidez o gases. Todas estas son naturalmente dulces gracias al jarabe de agave orgánico. Para la obtención de datos primarios que se obtienen mediante el trabajo de campo, la recopilacion de datos incluye una fuerza de trabajo o una clase de staff que opera de diferente manera en el campo, como es el caso de los entrevistadores que hacen entrevistas personales, desde una oficina por telefono, o atravez del correo. >> Debe tener por supuesto un buen sabor relevante de fruta aunque tenga saborizantes. Demanda anual de mermelada en Colombia. >> Disfrutar de las mermeladas Ecoandino te dará todos los beneficios de los superalimentos. 34 La historia de la mermelada está ligada al descubrimiento y desarrollo de los diferentes tipos de edulcorantes, en primer lugar la miel, luego la caña de azúcar y posteriormente la remolacha. /MediaBox [0 0 612 792] c. $4.500 - $5.000. Proceso de planta Fuente: El Autor. CCL: Exportaciones habrían retrocedido 18,91% en noviembre del 2022, EE.UU. facultad de ciencias administrativas y contables (UPLA) mermeladas. Lista de empresas de mermeladas. Direcciones y teléfono ¿Concretar la búsqueda? El Mirto, Productos ... BioBerry, Arándanos ... BioBerry, Arándanos ... BioBerry, Arándanos ... Albentillas Sca. Albentillas Sca. Albentillas Sca. Albentillas Sca. La Verata Barata Tie... Cooperativa de Produ... Conclusión: Basados en el cuadro anterior se puede deducir que las personas en Colombia invierten solo $4.620 al año de su bolsillo para comprar mermelada, lo que nos dice que para llegar a la meta anteriormente propuesta en las encuestas hay que realizar un aumento en el volumen de consumo por medio de estrategias muy elaboradas que hagan que las familias quieran invertir de su bolsillo esos $4.620 mínimo por mes. porcentaje de azúcar suele ser el correcto cuando la mermelada hierve a 5.) - Dar incentivos a los trabajadores. <> Análisis DOFA. 47 4.4. Estado de pérdidas y ganancias. Es rico en fibras muy útil para vaciar el intestino y prevenir el estreñimiento. Licencia de Sanitaria Todo establecimiento nuevo deberá cumplir con todas las condiciones sanitarias descritas por la ley 9 de 1979 y normas vigentes, expedida por la Secretaría Distrital de Salud quien lleva a cabo las funciones de inspección, vigilancia y control en los establecimientos abiertos al público, con el fin de verificar el cumplimiento de las condiciones técnico - sanitarias 110 de higiene y dotación, contempladas en la legislación sanitaria vigente, lo cual se establece mediante el acta de inspección sanitaria, donde en uno de sus componentes queda explícito el concepto sanitario emitido. Por qué siempre he contado contigo, porque siempre me ayudas cuando más lo necesito y me brindas tu comprensión y cariño. 100 VALOR UNITARIO $ 250 $ 163 $ 700 $ 100 $ 120 $ 700 $ 300 $ 2.333 NUMERO UNIDADES 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 VALOR TOTAL $ 300.000 $ 195.000 $ 840.000 $ 120.000 $ 144.000 $ 840.000 $ 360.000 7.4. “Además del queso y sus derivados, queremos vender productos orgánicos saludables como tarwi, quinua, fresas, mermeladas y papas”, señala. Análisis de la demanda Encuesta: Esta se verá reflejada en el anexo único en el final. A mi Hermana. Empresa de Lima productora y comercializadora de productos artesanales … Este plan es importante para nosotros ya que lo que se quiere es llegar a suplir necesidades alimentarias que son de gran importancia para nuestro país, además, ayudara a muchas familias ya que creara oportunidades de empleo, también serán de bajo costo y sobre todo porque es un producto innovador. La verdura debe ir entera, con trozos de fruta, tiras o partículas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto. c. 3 Frascos. Compraría usted este producto? (CRISNALL, 1996). Una de las formas más útiles para lograr el anterior objetivo propuesto seria calificando nuestro producto por cantidades, es decir si producimos muchas mermeladas en un solo mes estamos reduciendo el tiempo de durabilidad, por tanto tendríamos que garantizar que nuestro producto es más estable que los de los demás y además mantener nuestros estándares dentro de los parámetros ideales en cada periodo de producción. Castillo indicó que la institución apoyó a esta empresa en cuanto al asesoramiento técnico del procesamiento agroindustrial de la mermelada ecológica, en la supervisión de producción y en el control de proceso de envío para que el producto ingrese adecuadamente al pallet y luego al contenedor. Tabla 11: Procesos de producción. 8. 110 6.10. Precio. 128 d. $5.500 o más. Thompson, Iván (2010) Proceso de investigación de mercados. ESTUDIO TECNICO. WebGERQUIM: Somos proveedores de mermeladas en BOSQUES DE POLONIA MZ 126 LOTE 63 DEPTO 2 Tecamac, Edo. stream Presidente del Directorio: Hugo David Aguirre Castañeda, Gerente General: Carlos Alonso Vásquez Lazo. No. Las parihuelas que se utilizan en la planta son de 1,2 m × 1,0 m × 0,15 m. Esta zona está delimitada por paredes y tiene un área de 7 m × 5 m. b. Producción • Zona de lavado … 106 20. Nombre del proceso o procedimiento: Dependencia que genera GERENTE DE PROCESOS el documento: Nombre del responsable de la inserción: LA GERENCIA Organizar las metas de la planta y llevar a cabo el Objetivos: punto de equilibrio de esta. Además de las tradicionales mermeladas de piña y fresa, el Perú ha empezado a exportar mermeladas de frutos como cocona, camu camu, uva, aguaymanto, … Bajo consumo a nivel nacional. El embarque partió la tarde de ayer del Puerto del Callao y en aproximadamente 15 días llegará al lugar de destino en EE.UU. Con estas variables se obtendrá la viabilidad del proyecto, con los costos fijos que son aquellos costos en los que se va a incurrir, haya o no producción en pesos por año, y los costos variables que son los que aumentan o disminuyen con el volumen de producción. x�+T0T0 B�����f����� N0� OBJETIVOS ESPECIFICOS Realizar un estudio de mercado en el mes marzo a abril del año 2015. Va a suponer la primera imagen de la empresa ante terceras personas. 55 3. Investigacion descriptiva: Busca describir mejor los problemas de marketing, situaciones o mercados, tales como el potencial del mercado de un producto o los parametros demograficos y actitudes de los consumidores que compran el producto. Determinar la viabilidad económica- financiera del proyecto empresarial. Pagos de arrendamientos de locales, maquinarias o vehículos. 115 7.3. Escoja entre las siguientes opciones cual sería la que a su concepto sería la más relevante para no comprar nuestro producto? MacGraw Hill. endobj BIBLIOGRAFIA. 5.1. Conclusion: el 21% de las personas indicaron que no les gusto el producto y que probablemente no lo comprarian, mostrandonos que el 79% de las personas esta totalmente de acuerdo con el consumo y la compra de este, por tanto analizamos este resultado y concluimos que hay que realizar una estrategia que nos demuestre que fue lo que no les gusto llevandonos asi a realizar la siguiente pregunta para saber cual es la razon; 61 3.) No podrán inscribirse en el registro nacional de valores y emisores ni negociarse en bolsa. Las semillas son numerosas, de color gris, aplanadas y de forma elíptica; su interior es blanco, de sabor dulzón y oleoso. Cogua, es un municipio de Cundinamarca (Colombia), ubicado al norte de Santafé de Bogotá, desviando por la autopista por el puente del común vía cajica y a cinco kilómetros de Zipaquira por la antigua vía a Ubate, limita por el norte con el municipio de Tausa, por el oriente con Nemocón, por el occidente con Pacho y por el sur con Zipaquira. Proceso de planta. WebPLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. Editorial. (CRISNALL, 1996). Cree usted que el producto que acabo de presentarle, cumple con la descripción del producto? 1 Editorial. Marquez Wyl. Cistitis, Prostatitis, Hipertrofia benigna de Próstata. Editorial. 3. Dependencia que genera Nombre del proceso o procedimiento: el documento: GERENTE DE RECURSOS HUMANOS LA GERENCIA Nombre del responsable de la inserción: DIANA DIAZ Realiza la selección del personal, y ver si es apta Objetivos: para trabajar en la empresa, velar por el bienestar de lo empleados. Etiquetas de mermelada de Mango/Ahuyama. Web6. NORMALIZACIÓN… endobj Publicidad: Para dar a conocer el producto a los clientes potenciales se iniciara con degustaciones acompañada con la debida caracterización y tabla nutricional del producto, se aprovechara el recurso internet para promover y publicar información de las degustaciones, del producto como tal y de sus características nutricionales. inversión excesiva. Efectuar un estudio económico financiero para una empresa productora de mermeladas que permita determinar los rubros requeridos y la factibilidad del mismo. Tarjetas de presentación 26 10. 69 10. Flujo de Caja. >> Crisnall, Pm (1996) Marketing Research. Generalmente es formulado por empresarios, directivos, o por un emprendedor cuando tiene la intención de iniciar un negocio. y Canadá fueron los principales destinos de juguetes peruanos, Importaciones alcanzaron nuevo récord a noviembre 2022, Cafés peruanos obtienen trece premios en Concurso Internacional, Empresarios del Norte siguen siendo más optimistas con la economía y sus negocios, Proyecto APP Puerto de Salaverry adjudicado por PROINVERSION recibe respaldo financiero de US$ 115 millones, Cinco consejos para utilizar con eficiencia la tarjeta de crédito, Las expectativas empresariales se recuperaron en diciembre 2022. Grafica 13: Organigrama. El final del siglo XIX siempre estará marcado por lo importante que es para el hombre la aparición de los nuevos métodos de conservación de los alimentos. 1. x�+T0T0 B�����f����� N� c. Olor. Lo anterior ilustra la mayor libertad en el consumo que tienen los grupos de alto poder adquisitivo. 99 14. Mermelada de calabaza: La calabaza tiende a tomar sabores con mayor aceptación que las otras verduras, la mermelada de calabaza posee características similares a su presentación cruda pero es más nutricional que una mermelada de las mismas características pero de frutas. Se Para determinar el precio del producto es necesario el cálculo y análisis de costos y el precio de los competidores, que en este caso especifico son las mermeladas de frutas y las conservas, esto puede ayudar a establecer el precio para introducir el nuevo producto al mercado. En tanto, entre las principales empresas exportadoras del rubro se posicionaron Exportadora Frutícola del Sur SA con ventas por US$ 316.000, Proapex SAC con US$ 217.000, Fundo La Kiarita SAC con US$ 114.000 y Frutos de Otoño EIRL con US$ 34.000. tampones presentes en la fruta, que retrasan o impiden la completa gelificación. ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACION. Deshidratación El agua es el principal componente de los alimentos, ayudándoles a mantener su frescura, sabor, sabor, textura y color. Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. stream t 2 xp  p  n m2 Descripción: n = tamaño de la muestra requerido t = nivel de fiabilidad de 95% (valor estándar de 1,96) p = prevalencia estimada del consumo de mermelada m = margen de error de 5% (valor estándar de 0,05). Somos una compañía donde elaboramos productos con base en verduras, todo esto dentro de un marco de innovación, rentabilidad y respeto a nuestros clientes, ubicados en el municipio de Cogua, los productos serán reconocidos tanto por su calidad como por su bajo costo, dirigidos netamente hacia los niños. México. 4. - Concretar los clientes y estar pendiente de ellos y de la parte de mercadeo. endstream /MediaBox [0 0 612 792] Se entiende por mermelada como un producto formulado a base de fruta entera, trozada o molida con una misma cantidad de azúcar, que ha sido calentada y evaporada hasta alcanzar una concentración de azúcar equivalente a los 65 ° Brix. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO 1.1. ¡Cuidado con las estafas y fraudes online! Malhotra, Naresh (1997) Investigación de mercados un enfoque practico. Tucno nos comenta que para el próximo año tiene planeado posicionar sus productos en el mercado de Lima. Todas estas son naturalmente dulces gracias al jarabe de agave orgánico. 104.5°C. 79 12. Flujo de Fondos. 127 3.) Los tallos alcanzan los 9 m, y son acostillados. excesiva. stream 123 7.8. Conclusion: las persona escogieron $2.000 - $3.000 por que es el precio mas barato con respecto a los demas y si nos basamos en la competencia, es un precio justo para competir en el mercado con las demas mermeladas aun que las personas dijeron durante la degustacion que estarian dispuestas a pagar mas si el producto tuviera un valor agregado, pero debemos mirar que esta no es una mermelada normal asi que los costos aumentan por el precio de las verduras por tanto se debe realizar una estrategia de lanzamiento de espectativa y subir el precio a $5.000.

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